Od zelených mikrorias k intenzívne červenému prírodnému produktu!

Čo by ste mali vždy vedieť o našom organickom astaxantíne!

Tajomstvo červených mikrorias.

Astaxantín patrí do veľkej rodiny karotenoidov. Sú to prírodné farbivá, ktoré sa nachádzajú v rastlinách, riasach a mikroorganizmoch. Avšak so svojou výnimočne silnou červeno-oranžovou farbou je astaxantín niečo veľmi zvláštne.

V prírode je astaxantín okrem iného zodpovedný za charakteristické sfarbenie lososa, kreviet a plameniakov. Avšak, tieto zvieratá nevytvárajú červené farbivo sami. Prenášajú to cez jedlo. 

Pôvodne astaxantín pochádza hlavne z mikrorias. Jedným z najdôležitejších prírodných zdrojov sú jednobunkové sladkovodné mikrorias Haematococcus Pluvialis.

Prečo riasa tvorí astaxantín?

Slnečné svetlo je nevyhnutné pre rast mikrorias. V prípade nadmerne intenzívneho žiarenia sa však môžu vytvoriť reaktívne zlúčeniny kyslíka, ktoré namáhajú citlivé bunkové štruktúry.

Ako prirodzená reakcia, Haematococcus Pluvialis Astaxantín. Červené farbivo absorbuje časť nadmerného žiarenia, a tým chráni fotosyntézny prístroj.

Jednoducho povedané, mikroriasy tvoria svoj vlastný prírodný opaľovací krém.

Astaxantín tiež pomáha riasovým bunkám reaktívne zlúčeniny kyslíka a obmedzuje poškodenie bunkových membrán a iných citlivých štruktúr. Čím viac astaxantín mikrorias ukladá, tým viac sa farba mení zo zelenej na oranžovú na intenzívnu červenú. Zároveň prechádza do odolného režimu odpočinku. Týmto spôsobom môžu mikrorias lepšie odolávať nepriaznivým podmienkam prostredia a čakať na priaznivejšie podmienky rastu. Červená farba je teda oveľa viac ako optická vlastnosť. Je viditeľnou súčasťou prirodzeného mechanizmu prežívania a ochranného mechanizmu Haematococcus Pluvialis. 

Prečo je voda dôležitá?

Ale pre kvalitu neskôr získaného astaxantínu nie je rozhodujúce len samotné riasy. Rovnako dôležité je, kde, v akej vode a za akých podmienok sa pestuje. V prvej zelenej fáze mikrorias získava optimálne podmienky rastu. Dostatočné živiny a kontrolované podmienky osvetlenia podporujú množenie buniek a hromadenie biomasy rias. Astaxantín sa vyrába v uzavretých systémoch bioreaktorov a v čistej pramenitej vode. V tomto uzavretom systéme sa svetlo, teplota, hodnota pH, zásoba živín a kvalita vody môžu kontrolovať cieleným spôsobom. V bioreaktor, kultúry vonkajších vplyvov, ako je prach, nečistoty, environmentálne organizmy, kolísavé teploty a meniace sa poveternostné podmienky.

Od fázy zeleného rastu po fázu červeného astaxantínu.

V druhej fáze sa dodávky svetla a živín menia cieleným spôsobom. Tým sa aktivuje prirodzený ochranný mechanizmus mikrovrstvy. Začína hromadiť astaxantín vo svojich bunkách a stáva sa stále červenejšou. Červené farbivo vytvára prirodzený ochranný mechanizmus, ktorý riasam pomáha prežiť nepriaznivé podmienky prostredia. Len ak sa dosiahne požadovaná koncentrácia astaxantínu, zbiera sa a pripravuje sa na ďalšie spracovanie.

Od toho závisí astaxantín!

Nepoznáte dobrý astaxantín produkt podľa špecifikovaného množstva samostatne. Rovnako dôležitý je pôvod mikrovrstv, kvalita použitej vody, druh pestovania, použitý extrakčný proces a sledovateľná čistota a kontrola kvality.

Naše normy kvality preto nezačínajú len hotovým výrobkom, ale aj jarnou vodou, v ktorej rastú mikroriasy!