Fra de grønne mikroalger til det intense røde naturprodukt!

Hvad du altid skal vide om vores organiske astaxanthin!

Hemmeligheden bag de røde mikroalger.

Astaxanthin tilhører den store carotenoidfamilie. Det er naturlige farvestoffer, der findes i planter, alger og mikroorganismer. Men med sin usædvanligt stærke, rødlig orange farve, astaxanthin er noget meget specielt.

I naturen er astaxanthin bl.a. ansvarlig for den karakteristiske farvning af laks, rejer og flamingoer. Disse dyr danner imidlertid ikke selv det røde farvestof. De tager det gennem mad. 

Oprindeligt kommer astaxanthin hovedsageligt fra mikroalger. En af de vigtigste naturlige kilder er den enkelt-cellede ferskvands mikroalger Haematococcus Pluvialis.

Hvorfor danner en alga astaxanthin?

Sollys er uundværlig for væksten af mikroalger. I tilfælde af overdreven intens stråling, dog, reaktive oxygenforbindelser kan dannes, som understreger følsomme cellestrukturer.

Som en naturlig reaktion, Haematococcus Pluvialis Astaxanthin. Det røde farvestof absorberer en del af den overskydende stråling og beskytter dermed fotosynteseapparatet.

Kort sagt, mikroalgerne danner sin egen naturlige solcreme.

Astaxanthin hjælper også alger cellefælden reaktive oxygenforbindelser og begrænser skader på cellemembraner og andre følsomme strukturer. Jo mere astaxanthin mikroalgen gemmer, jo mere farve skifter fra grøn til orange til en intens rød. Samtidig skifter den til en resistent hviletilstand. På denne måde kan mikroalgerne bedre modstå ugunstige miljøforhold og vente på mere gunstige vækstbetingelser. Den røde farve er således meget mere end en optisk funktion. Det er en synlig del af den naturlige overlevelsesmekanisme og beskyttende mekanisme i Haematococcus Pluvialis. 

Hvorfor er vand vigtigt?

Men for kvaliteten af senere opnået astaxanthin ikke kun algerne selv er afgørende. Lige så vigtigt er det, hvor i hvilket vand og under hvilke betingelser det dyrkes. I den første grønne fase får mikroalgerne optimale vækstbetingelser. Tilstrækkelige næringsstoffer og kontrollerede lysforhold understøtter formering af celler og opbygning af alger biomasse. Astaxanthin produceres beskyttet i et lukket bioreaktorsystem og i rent kildevand. I dette lukkede system kan lys, temperatur, pH-værdi, næringsstofforsyning og vandkvalitet styres målrettet. I bioreaktoren, kulturer af eksterne påvirkninger såsom støv, snavs partikler, miljøorganismer, svingende temperaturer og skiftende vejrforhold.

Fra den grønne vækstfase til den røde astaxanthin fase.

I anden fase ændres lys- og næringsstofforsyningen målrettet. Dette aktiverer mikrolagets naturlige beskyttende mekanisme. Hun begynder at ophobe astaxanthin i sine celler og bliver mere og mere rød. Den røde farve danner en naturlig beskyttende mekanisme, der hjælper algerne til at overleve ugunstige miljøforhold. Kun når den ønskede astaxanthinkoncentration nås, høstes og forberedes til yderligere forarbejdning.

Dette er, hvad astaxanthin virkelig afhænger af!

Du kan ikke genkende en god astaxanthin produkt af den angivne mængde alene. Lige så vigtigt er mikrolagernes oprindelse, kvaliteten af det anvendte vand, dyrkningens art, den anvendte ekstraktionsproces og sporbar renhed og kvalitetskontrol.

Vores kvalitetsstandarder starter derfor ikke kun med det færdige produkt, men rejser med det kildevand, som mikroalgerne vokser i!